Potrafi przelewać i kilka tygodni. Jest na to sposób, aby przyspieszyć proces, ale wymaga trochę poświęcenia. Trzeba te pianę wybierać. Najlepiej, jeśli w kubku odpieniacza jest rurka odprowadzająca urobek. Jeśli nie ma, to czekasz, aż kubek się zapełni, wylewasz, zakladasz i tak w kółko. Jeśli leje się za szybko, to można podnieść odpieniacz, postawić go na jakimś podwyższeniu, albo postawić go na jakiejś linijce, aby była szpara między kubkiem a body, wtedy część wody będzie się wylewac szparą, a do kubka będzie wchodzić piana.
Wcześniej trzeba oczywiscie przygotować świeżej solanki i dolewać, żeby poziom wody nie spadał.