sushi

[Zbyszek1305765949]

konnichiwa

Wlasnie zrobilem sobie kurs sushi

Przygotowanie Ryzu do Sushi

Najlepiej do tego nadaja sie tzw; Szybkowary , gotuja szybko i sa wygodne , wylanczaja sie automatycznie i ryz nam sie nigdy nie przypali .

Oczywiscie w zwyklym garnku , bez problemu tez da sie ugotowac ryz

300g Sushi - Ryzu , lub innego (ja uzywam Basmanti) pluczemy dokladnie pod biezaca woda

2.Do garnka wlewamy 300ml wody ( ryz- woda = 1:1) przykrywamy i gotujemy , nastepnie zmniejszamy temperature przykrywamy pokrywa garnek , uchylamy przy tym lekko pokrywe poto by calosc wody mogla odparowac .

3.Do ugotowanego ryzu nalezy dodac specjalnego octu ryzowego (do smaku) zastepczo moze byc ocet jablkowy ( osobiscie nie uyzwam wogole octu )

Dodatki do Sushi

Sushi-Reis

Idealnym ryzem do Sushi jest orginalny japosnki ryz (Sushi - Ryz ) probowalem roznych i naprzykald Basmanti rowniez sie nadaje i jak dla mnie jest nawet lepszy

Sushi- Zu

Japonski Ocet Ryzowy o delikatnym smaku z dodatkime speclajnych przypraw , jesli niemamy mozemy sami zrobic mixture z octu naprzykald jablkowego z dodatkiem cukru .

"Liscie" - Nori

Sa to glony morskie , pod specjalna prasa sprasowane a nastepnie wysuszone .

WASABI

Jest to extrakt chrzanu z dodatkiem Imbiru ktory jest podawany zawsze do Sushi .

Sos Sojowy

Wszystkim nam dobrze znany sos sojowy .

Makisu

Bambusowa mata do rolowania Sushi .

Nadzienie do Sushi

Mozna nadziewac w zasadzie wszystkim , tzn ; ryba , warzywa , jajka , szparagi , kavior , krewetki , papryka ..etc ( ja dzisaj postanowilem nadziac moje Sushi lososiem , krewetkami z odrobina zielonego ogoreczka , zoltej i czerwenej papryki )

Skrecanie Sushi

Kladziemy "Listek" Nori na naszj macie (Makisu)

Listek kladziemy blyszczaca strona do maty , nakladamy spora galke ryzu

a nastepnie go rosprowdzamy rownomiernie po lisciu Nori , mniejwiecej do polowy liscia powinien znajdowac sie ryz .

Po srodku ryzu nakladamy rybe pocieta wczesnije w cienkie paseczki oraz

papryke , ogorek to czym bedziemy nadziewac .

Zacyznamy skrecanie Sushi

Technike skrecania kazdy musi sie nauczyc i doprowadzic do perfekcji sam

gotowa rolke Sushi tniemy na rowne kawalki , mniejwiecej 5 cm wysokie

spozywamy maczajac w soji rozrobionej z odrobina pasty Wasabi (palce lizac )

sayônara

[Azmodan]

prawie tak ładne jak moje ale fotek jedzenia jeszcze nie robiłem

[dawidowski]

ile taka przyjemność bo niemiałem okazji ?? tzn same składniki ?

[Azmodan]

Zależy z czego robisz

http://tonkin.pl/

resztę norii zużyjesz jako papu dla pokolców

[Szymon]

mi z chinszczyzny zdaza sie w pracy jesc zupy chinskie, ale robione w Radomiu - koszt niewielki;)

[mati]

Szymon :

mi z chinszczyzny zdaza sie w pracy jesc zupy chinskie, ale robione w Radomiu - koszt niewielki;)

skad ja to znam

[AquaManiac]

No ja znam z akademika. Zycie mi te zupki uratowaly wielkokrotnie. Producent powinien dostac nagrode Sprawiedliwy Wsrod Narodow Swiata czy cóś podobnego.

Szczerze mowiac wole kuchnie chinska i wietnamska od japonskiej, surowej ryby bym nie ruszyl

[Zbyszek1305765949]

Witam

Aquamanaiq myslimy podobnie rowniez bym nie ruszyl surowj ryby , zastapilem ja wedzonym lososiem

pozdr...

[AquaManiac]

Losos... mniam mniam Wpadne kiedys do Ciebie na to sushi, juz sie drugi rok wybieram do Schweiz ale w tym sie w koncu wybiore

[Ewa]

mniam....I LOVE SUSHI... :love

[rufio]

a zupke chińską z konserwą turystyczną smakowaliście?delicje :D:D

[Zbyszek1305765949]

Ewa :

mniam....I LOVE SUSHI... :love

Ewa domyslam sie , ze jest to podpucha z Twojej strony i pragniesz goraco zebym Cie nasteponym razem zaprosil na kolejne Sushi Party ;)

pozdro Ewus

[Ewa]

Swir2 :

Ewa :

mniam....I LOVE SUSHI... :love

Ewa domyslam sie , ze jest to podpucha z Twojej strony i pragniesz goraco zebym Cie nasteponym razem zaprosil na kolejne Sushi Party ;)

:yes

a świRstak siedzi i zawija...

pozdrówka

[Zbyszek1305765949]